При управлении товарной матрицей бизнесу часто приходится решать, какой выбрать подход:
Система автозаказа StockM помогает одновременно стандартизировать товарные матрицы и обеспечить гибкость в управлении ассортиментом и уровнем запасов на каждой торговой точке, чтобы увеличить маржинальную прибыль. Расскажем подробнее, как StockM помогает управлять ассортиментом.
- Задавать общие стандарты для всех магазинов, чтобы повысить управляемость и оправдать ожидания покупателей — например, чтобы они точно нашли баночку любимого варенья в любом магазине сети.
- Составить индивидуальные матрицы для каждой торговой точки. Администраторы на местах хорошо знают, какие товары пользуются спросом, а какие нет. По этим данным они формируют ассортимент — решают, заказывать такое варенье или нет.
Система автозаказа StockM помогает одновременно стандартизировать товарные матрицы и обеспечить гибкость в управлении ассортиментом и уровнем запасов на каждой торговой точке, чтобы увеличить маржинальную прибыль. Расскажем подробнее, как StockM помогает управлять ассортиментом.
Автоматизирует и упрощает управление товарными матрицами
StockM позволяет создавать ассортиментные матрицы на один магазин или целую группу. Торговые точки можно объединить по определенным параметрам — например, по региону или формату магазинов: супермаркет, мини-маркет. Если вы открываете новую точку, сотрудник быстро назначит на нее матрицу из нужной группы.
Другой плюс — такой подход упрощает работу менеджеру: можно вносить изменения в матрицу не по каждой торговой точке, а сразу по нескольким. Например, в программе можно указать, что новый товар (SKU) должен появиться только в мини-маркетах.
С помощью StockM можно и выводить позиции из ассортимента. В карточке товара нужно выбрать Out-mover, и система перестанет заказывать товар у поставщика. Но при этом она продолжит поставлять запасы со склада в магазины до тех пор, пока они не закончатся. Процесс полностью автоматизирован, и менеджеру не нужно контролировать каждый этап. Так бизнес не потеряет деньги из-за того, что продукцию вывели, а закупщики об этом не знают и продолжают заказывать товар у поставщика.
В StockM можно настроить полный или временный вывод товара из ассортимента — например, в сентябре система уберет из матрицы шампуры, но вернет их в мае.
Другой плюс — такой подход упрощает работу менеджеру: можно вносить изменения в матрицу не по каждой торговой точке, а сразу по нескольким. Например, в программе можно указать, что новый товар (SKU) должен появиться только в мини-маркетах.
С помощью StockM можно и выводить позиции из ассортимента. В карточке товара нужно выбрать Out-mover, и система перестанет заказывать товар у поставщика. Но при этом она продолжит поставлять запасы со склада в магазины до тех пор, пока они не закончатся. Процесс полностью автоматизирован, и менеджеру не нужно контролировать каждый этап. Так бизнес не потеряет деньги из-за того, что продукцию вывели, а закупщики об этом не знают и продолжают заказывать товар у поставщика.
В StockM можно настроить полный или временный вывод товара из ассортимента — например, в сентябре система уберет из матрицы шампуры, но вернет их в мае.
Вывести товар можно в один клик в карточке SKU
Индивидуально управляет объемом запасов в матрице на конкретной точке
Спрос на один и тот же товар в разных точках может различаться. Например, в сентябре в Сочи все еще покупают много солнцезащитного крема, а в Норильске в это время уже берут термобелье. Чтобы нигде не было дефицита и излишков, товарная матрица должна быть гибкой. В этом помогают два механизма теории ограничений — буфер запаса и динамическое управление буфером.
Буфер запаса определяет объем каждого SKU для каждой торговой точки. В него входит весь товар на участке цепи между складом и поставщиком.
Буфер запаса определяет объем каждого SKU для каждой торговой точки. В него входит весь товар на участке цепи между складом и поставщиком.
Буфер учитывает запас в магазине, количество товара в заявке поставщику и в пути
Размер буфера запаса зависит от скорости продаж и условий поставки — например, как часто компания делает заказы, сколько времени поставщик везет товар, какие требования по минимальной партии. Поэтому в разных магазинах объем запаса по одной и той же позиции будет различаться.
Динамическое управление буфером запаса непрерывно корректирует объем продукции на каждой точке. Когда спрос и условия поставки меняются, система отслеживает соотношение остатков продукции к размеру буфера и решает, уменьшить запасы или увеличить.
Например, если запасы товара долго «сидят» в зеленой зоне, система уменьшает буфер, чтобы в будущем держать их в меньшем объеме. Если запасы уходят в красную зону, например вырос сезонный спрос на арбузы, программа увеличивает размер буфера.
Буфер помогает индивидуально управлять ассортиментом на местах. Например, если товар плохо продается в конкретном магазине, буфер на этой точке сократится до размера минимального заказа. Так на складе не будет излишка, а компания не заморозит деньги в запасах. Такой товар можно легко найти, проанализировать и решить, стоит ли его вывести из ассортимента определенной торговой точки.
Динамическое управление буфером запаса непрерывно корректирует объем продукции на каждой точке. Когда спрос и условия поставки меняются, система отслеживает соотношение остатков продукции к размеру буфера и решает, уменьшить запасы или увеличить.
Например, если запасы товара долго «сидят» в зеленой зоне, система уменьшает буфер, чтобы в будущем держать их в меньшем объеме. Если запасы уходят в красную зону, например вырос сезонный спрос на арбузы, программа увеличивает размер буфера.
Буфер помогает индивидуально управлять ассортиментом на местах. Например, если товар плохо продается в конкретном магазине, буфер на этой точке сократится до размера минимального заказа. Так на складе не будет излишка, а компания не заморозит деньги в запасах. Такой товар можно легко найти, проанализировать и решить, стоит ли его вывести из ассортимента определенной торговой точки.
Вот как выглядит динамическое управление буфером запаса на графике
Подробнее про работу буфера запаса и динамическое управление буфером читайте в этой статье.
Анализирует ассортимент по рентабельности инвестиций в запасы — ROI
Чтобы узнать, какие товары приносят больше выручки, компании часто используют маржинальный анализ — ABC или ориентируются на оборачиваемость. Но эти показатели не учитывают, сколько денег бизнес вложил в запас. Например, товар приносит 80% продаж, но при этом его очень много на складе — может быть так, что прибыль по сравнению со средствами, замороженными в запасах, невысокая.
Чтобы взять в расчет все факторы и получить более точный анализ, мы рекомендуем смотреть на показатель рентабельности инвестиций в запасы — ROI. Он показывает, сколько рублей маржи компания заработала с одного рубля запасов.
Чтобы взять в расчет все факторы и получить более точный анализ, мы рекомендуем смотреть на показатель рентабельности инвестиций в запасы — ROI. Он показывает, сколько рублей маржи компания заработала с одного рубля запасов.
Формула расчета ROI:
Маржинальная прибыль ÷ Величина инвестиций в запасы × 100%.
Полученный показатель нужно сравнить с ROI по другим товарам и составить рейтинг позиций в матрице или товарной группе, чтобы определить, в какие товары выгоднее вкладываться, а какие стоит вывести.
В StockM ROI-рейтинг товаров рассчитывается автоматически
В StockM есть ABC-анализ, но принимать решения по ассортименту лучше по ROI. Рассмотрим пример из товарной матрицы.
Две выделенные позиции по результатам ABC-анализа входят в группу B. Но по анализу ROI первый товар приносит 21 рубль с одного вложенного рубля, а второй — 15. Это значит, что торговой сети выгоднее продавать первый SKU.
По ROI-анализу можно принимать решения об изменении ассортиментной матрицы:
Так StockM поможет бизнесу увеличить отдачу от инвестиций в запасы. Подробнее об анализе ассортимента по ROI можно прочитать в этой статье.
По ROI-анализу можно принимать решения об изменении ассортиментной матрицы:
- В какие товары вкладываться. Если у позиции высокий ROI, значит, компания зарабатывает на ней быстро и хорошо — такую продукцию выгодно держать в матрице.
- По каким товарам провести переговоры с поставщиками. Чтобы улучшить ROI, можно уменьшить размер партий, договориться на скидку или работу на условиях реализации.
- Вместо каких товаров вводить новинки. Позиции с самым низким ROI приносят меньше прибыли компании. Стоит подумать, можно ли их вывести из ассортимента, а вместо них завести новые позиции.
Так StockM поможет бизнесу увеличить отдачу от инвестиций в запасы. Подробнее об анализе ассортимента по ROI можно прочитать в этой статье.
Коротко: как StockM обеспечивает гибкие стандарты в управлении товарными матрицами
- StockM помогает менеджерам заводить позиции в матрицу и выводить из матрицы в один клик.
- Магазины можно объединять по определенным признакам, например размеру или региону, и создавать форматы матриц — менеджер будет вносить изменения не по каждому магазину, а сразу по всей группе. Также можно назначать матрицу по шаблону на новую торговую точку.
- Механизмы теории ограничений — буфер запаса и динамическое управление буфером — обеспечат индивидуальное управление запасами с учетом динамики продаж и условий поставки на каждую точку. За счет этого мы получаем гибкость в управлении стандартизованной матрицей.
- При анализе ассортимента на прибыльность стоит использовать показатель рентабельности инвестиций в запасы — ROI. С его помощью можно понять, в какие товары вкладываться, чтобы получить больше прибыли, а какие — вывести из ассортимента, чтобы не морозить деньги в запасах.
Запланируйте персональную презентацию, и мы расскажем вам о продукте подробнее.
